"Rớt nước miếng" với những biến tấu caramen ngon tuyệt
Các biến tấu đa dạng hấp dẫn của caramen với hoa quả, nếp cẩm, trân châu... khiến không ít người phải rớt nước miếng trong những ngày Hà Nội vào hè.
Caramen hoa quả, caramen nếp cẩm Hàng Than
Không chỉ nổi tiếng với bánh cốm, những năm gần đây, phố Hàng Than còn trở nên tấp nập nhộn nhịp người xe bởi sức hút của một món ăn rất được lòng giới trẻ: caramen. Ngoài caramen truyền thống vốn đã rất nổi tiếng bởi độ béo bùi, thơm ngậy, ở đây còn có nhiều biến tấu với caramen độc đáo khác như caramen cốt dừa, caramen sữa chua, caramen hoa quả, caramne nếp cẩm...
Món caramen hoa quả được nhiều người yêu thích hơn cả bởi sự đẹp mắt và ngon miệng. Bát caramen có đủ mùa sắc: màu vàng của caramen, của xoài; màu đỏ của dưa hấu, màu trắng chấm đen li ti của thanh long. Không chỉ có vậy, vị ngậy của caramen kết hợp với vị ngọt thanh của các loại hoa quả sẽ khiến món caramen trở nên dễ ăn hơn với những người không ăn được nhiều đồ ngọt.
Nếu caramen hoa quả "ăn điểm" bởi màu sắc bắt mắt thì caramen nếp cẩm lại giản dị hơn khi chỉ có caramen trộn với nếp cẩm - loại thường dùng với sữa chua. Caramen có vị ngọt, nếp cẩm dẻo, nước cốt dừa thơm ngậy kết hợp với nhau càng làm nổi bật vị ngon của caramen. Hơn thế nữa, caramen nếp cẩm không chỉ giúp bạn giải khát mà còn là món sẽ khiến bạn ấm bụng trong những lúc đói.
Caramen trân châu nhân nho phố Nguyễn Công Trứ
Quán caramen trong chợ Nguyễn Công Trứ đã có tồn tại hơn 15 năm và được nhiều người biết tới. Quán bán các loại chè cùng một vài món ăn vặt khác nhưng nổi tiếng nhất, đặc biệt nhất vẫn là caramen thập cẩm.
Món caramen thập cẩm ăn kèm thạch, trân châu có thể không còn quá xa lạ. Nhưng ít ai biết đây gần như là hàng tiên phong nghĩ ra loại trân châu nhân nho khô độc đáo ăn kèm caramen. Caramen của quán không quá to nhưng rất ngon, béo ngậy, không bở. Nước cà phê cũng không bị khét, kết hợp cùng cốt dừa, các viên trân châu, thạch đủ màu ăn vào mùa hè vừa mát vừa đã miệng.
Caramen thạch dừa Tôn Thất Tùng
Món caramen thạch dừa hấp dẫn này là biến tấu caramen mới của một hàng chè trên phố Tôn Thất Tùng. Mỗi bát caramen thạch dừa sẽ bao gồm cả caramen và viên thạch dừa to đúng như hộp caramen. Thêm vào đó là sự kết hợp của một chút thạch thủy tinh, trân châu, long nhãn tạo nên hương vị rất lạ miệng và đáng để thử.
