Ăn thô (chỉ ăn rau quả, bỏ thức ăn qua chế biến) đang là lựa chọn của rất nhiều người mong muốn được giảm cân nhanh hay "chữa lành cơ thể". Dù là phương pháp lành mạnh, có lợi cho sức khỏe nhưng bác sĩ không khuyến khích ăn thô hoàn toàn, vì sao?