Cá kho tương là một trong những món ngon từ cá, mang đậm hương vị đặc trưng người dân Bắc Bộ, ăn cực kì bắt cơm.
Còn cách dịp Tết Âm Lịch cả tháng trời nhưng ông Luận đã nhận đơn hàng cả nghìn nồi cá kho. Trong số đó, không ít nồi được "xuất ngoại" sang tận: Mỹ, Đức...
Gắp miếng cá kho tương đã nghe thoang thoảng vị ngọt của tương trong từng thớ cá kết hợp cùng bát cơm nóng khiến bạn ăn đến 3 bát cơm vẫn chưa chán!