Chỉ 50 nghìn đồng cho bữa tối 2 món ngon lành đủ chất

1. Cá nục nướng mỡ hành

Nguyên liệu

2 con cá nục tươi 300g

2 cây sả tươi

Tỏi, ớt băm, hành lá

Dầu màu điều, dầu hào

Giấy bạc

Cách làm

Cá nục mua về cắt bỏ mang và ruột đi, làm sạch, để ráo.

Cho vào chén 2 muỗng sả băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, ít tiêu xay. Khuấy đều.

Cho phần sốt ướp lên mình cá, nhớ cho vào phần bụng nữa bạn nhé! Ướp 15 phút.

Cho cá vào giấy bạc thêm vài khúc sả tươi, gói 2 đầu lại.

Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.

Trong khi chờ cá chín mình sẽ làm mỡ hành: Hành lá thái nhỏ, thêm vào ít muối và bột ngọt, đổ dầu nóng vào trộn đều là được.

Cá sau khi nướng chín thì lấy ra thêm mỡ hành lên trên nhé!

Thành phẩm

Cá mềm tươi ngọt beo béo được ướp đậm đà hấp dẫn - ăn với cơm cực ngon!

2. Cải chíp xào gà với xốt dầu hào

Nguyên liệu:

300g cải chíp

150g phile ức gà

Dầu hào, bột năng, tỏi băm.

Cách làm:

Cải cắt bỏ gốc rồi rửa sạch để ráo.

Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp vào gà 1 muỗng hạt nêm.

Phi thơm tỏi, cho gà vào xào chín.

Tiếp tục cho hết phần cải vào, nêm thêm 1,5 muỗng canh dầu hào, xào nhanh tay trên lửa lớn. Cải chín thì tắt bếp, vớt cải và gà ra đĩa.

Cho 1 chén con nước vào chảo xào cải lúc nãy, thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đun sôi.

Xốt sôi mình cho thêm bột năng pha loãng vào để xốt sệt lại.

Cho phần xốt lên đĩa cải, thêm tiêu ngò lên mặt.

Thành phẩm 

Cải giòn ngọt, thịt gà thì mềm đậm đà với xốt sệt hấp dẫn. Đây sẽ là món ngon khó cưỡng và giàu dinh dưỡng trong mâm cơm gia đình.