Chị em đua nhau tự làm mứt dừa, nhưng hội vụng về chỉ tạo ra dừa kho cháy cạnh, kẹo béo dẻo quánh thôi

Có vẻ như với tình hình an toàn thực phẩm như hiện tại thì việc các mẹ vẫn giữ nguyên trào lưu tự cung tự cấp từ vài năm nay cũng là điều hết sức dễ hiểu. Và dịp Tết này, chị em lại vẫn khoe chiến tích là những món ăn vặt tự làm cho ngày Tết như bánh, xúc xích, mứt dừa… Trong số đó, món ăn thứ 3 là dễ chế biến nhất và được nhiều mẹ hưởng ứng nhất.

Nhưng nói là dễ nhất cũng không có nghĩa là bách phát bách trúng ai làm cũng được nhé. Mà ngược lại, có rất nhiều mẹ có thể vì chưa có kinh nghiệm, cũng có thể là do mới đọc được một nửa công thức đã đi thực hành nên vẫn cho ra lò những mẻ mứt dù cố gắng lắm cũng không ăn nổi.

Bạn L.L dưới đây cũng năm đầu làm mứt nhưng khổ thay không thể thành mà lại phải đãi cả nhà món kẹo dừa dẻo.

Món kẹo dừa trứ danh đây chứ nào phải mứt dừa các mẹ nhỉ?

Một mẻ mứt dừa thành công phải là miếng dừa khô bên ngoài, ẩm bên trong và có lớp đường kết tinh bám bên ngoài. Khi ăn mứt có vị bùi và thơm. Ai cũng biết mứt như vậy mới ngon nhưng mà khổ nỗi để làm được thì cũng cần phải có kinh nghiệm lắm.

Các chị em sau khi nhìn đĩa dừa của L.L đã lập tức "bắt bệnh" rằng rất có thể cô nàng đã quên mất công đoạn khử dầu cho dừa cho nên lúc mang sên (đun) thì càng ngày càng ướt, keo vào đường đến mức không khô được. Một số mẹ khác thì lại cho rằng có thể cô gái đun lửa to quá nên đường bị đen mới dẫn đến tình cảnh mứt dừa màu nâu như thế này.

Cô gái có thể đã không khử hết dầu trước khi sên.

Giải thích về "sai lầm" của mình, L.L cho hay cũng có khi là do cô nàng ướp với nước chanh leo và lại chưa biết sên nữa nên mới bị như vậy. Nhưng sau mẻ dừa đầu tiên thất bại này, L.L đã phục thù bằng một lần mới ngon mắt hơn với nhiều màu sắc hơn. Tuy nhiên, thành phẩm sau này vẫn bị mọi người nhận xét là bị cháy và hơi bết dính. Có lẽ L.L nên tìm hiểu lại công thức làm một lần nữa để có một mẻ mứt dừa ngon lành.

Đến lần thứ 2 món mứt của L.L vẫn chưa đạt yêu cầu.

Không chỉ có L.L thôi đâu, mùa Tết này còn rất nhiều mẹ khác cũng làm mứt dừa lần đầu nên cũng có nhiều "tai nạn nghề nghiệp" xảy ra lắm. Thậm chí còn có người bị đen sậm hơn cả cô gái này nhiều. Một số mẹ bỉm sữa còn đùa nhau rằng nhìn chảo mứt dừa mà chỉ liên tương tới nồi thịt kho hoặc thịt rang cháy cạnh chứ không hề nghĩ đó là món ngọt ngày Tết luôn.

Có đúng đây là món "thịt rang cháy cạnh" không các mẹ.

Sên dừa cũng không phải đơn giản đâu nha!

Nếu không khéo là thành món dừa kho ngay.

Cái này có ăn được nữa không vậy?

Đây chắc là món nước hàng cốt dừa chứ không phải mứt dừa rồi.

Cùng xem thêm một số hình ảnh mứt dừa thành công của các mẹ nhé!