Điểm mặt những điều có lợi và có hại cho đôi mắt

Ăn uống cũng là một khía cạnh thiết yếu của cuộc sống khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tật và cũng có thể thúc đẩy tăng trưởng lành mạnh của các mô cơ thể, bao gồm cả đôi mắt, bằng cách cung cấp một nguồn có giá trị dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khoẻ đôi mắt.

Cái gì tốt cho mắt?

Các chất chống oxy hóa như vitamin C, E và beta-carotene đã được chứng minh trong nghiên cứu lâm sàng giúp bảo vệ mắt khỏi sự phát triển của thoái hóa điểm vàng do tuổi già (ARMD). Các chất dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ phát triển ARMD hơn là phục hồi thị giác bởi vậy bạn phải bổ sung các thực phẩm giúp đôi mắt khoẻ hàng ngày. Các chất này có nhiều trong các loại rau lá màu xanh sẫm giàu các sinh tố rất tốt cho mắt.  

Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa khác có thể ngăn ngừa thiệt hại gốc tự do (phần trung tâm của võng mạc) giúp mắt nhìn tốt cũng được tìm thấy trong các loại rau lá xanh sẫm.

Vitamin A duy trì tế bào khỏe mạnh trong các cấu trúc quan trọng của mắt và đóng vai trò quan trọng trong chuyển đổi ánh sáng thành tín hiệu thần kinh trong một phần của mắt được gọi là võng mạc.

Thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến những thay đổi xấu cho mắt. Dấu hiệu đầu tiên là gây khó khăn cho bạn khi nhìn trong bóng tối. Nếu thiếu vitamin A kéo dài có thể dẫn đến những thay đổi ở giác mạc và kết mạc, và đây là một nguyên nhân chính gây mù lòa.

Vitamin A có nhiều trong thực phẩm nguồn gốc động vật. Trái cây và rau quả có chứa carotenoids có màu cam đỏ, màu vàng như cà rốt, cam,… cũng cung cấp vitamin A.

Điều gì hại cho mắt?

Hút thuốc làm tăng nguy cơ bị đục thủy tinh thể và làm giảm độ tuổi dẫn đến thoái hóa điểm vàng. Hút thuốc có thể làm nặng thêm các vấn đề liên quan đến bệnh tiểu đường và bệnh về mắt.

Hút thuốc thụ động (hít khói thuốc của người khác) cũng có hại như như hút thuốc lá trực tiếp.

Uống rượu quá nhiều có hại không chỉ về sức khỏe nói chung mà còn hại mắt.

Muối và đường cũng có thể gây ảnh hưởng cho mắt nếu tiêu thụ cho cơ thể quá nhiều. Cụ thể, tăng lượng muối trong khoảng thời gian kéo dài có thể gây tăng huyết áp, ảnh hưởng đến mạch máu và lần lượt ảnh hưởng đến thận, não, tim và mắt.

Bệnh béo phì và tiểu đường có thể ảnh hưởng nếu chế độ ăn uống có chứa lượng đường cao. Tiểu đường có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho mắt và dẫn đến bệnh võng mạc tiểu đường. Mạch máu ở võng mạc của mắt có thể chảy máu và bị rò rỉ trong võng mạc tiểu đường.

Chính vì vậy, tốt nhất là bạn nên chú ý ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều trái cây tươi và rau quả sẽ đảm bảo một lượng đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt của bạn.

An Khánh

(Tổng hợp)