Ngay sau khi được mở cửa đến sau 21h, các hàng quán, cơ sở kinh doanh ăn uống đã hoạt động bình thường trở lại. Lâu lắm rồi các phố ẩm thực Hà Nội mới nhộn nhịp "thâu đêm" trở lại.