Vào thời điểm giao mùa, mọi người bôi gừng vào lòng bàn chân sẽ giúp bạn cải thiện khả năng miễn dịch và sức đề kháng, đồng thời cơ thể bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.
Các sách y học cổ có truyền lại câu nói: Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm. Buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín.