Mách bạn cách tự làm bột rau củ tạo màu cho món ăn vừa đẹp vừa an toàn
Chỉ từ những rau củ quả quen thuộc hàng ngày, bạn có thể làm ra các bột rau củ tạo màu cho món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
Rau cải bó xôi (rau bina hay chân vịt)
Cà rốt
Khoai lang tím
Cách làm:
Khoai lang tím gọt vỏ, thái lát mỏng.
Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái lát mỏng.
Rau cải rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho rau cải vào luộc khoảng 1 phút thì vớt ra, rải đều ra khăn rồi ép kiệt nước.
Xếp khoai lang, cà rốt, rau cải lên vỉ nướng rồi sấy khô ở 80 độ C trong khoảng 1 giờ hoặc sấy cho đến khi khô hoàn toàn là được.
Rau củ sau khi sấy khô thì cho từng loại vào cối xay khô của máy xay sinh tố xay nhỏ thành bột là được.
Thành phẩm:
Bột rau củ làm theo cách trên thật đơn giản phải không bạn? Bạn có thể dùng bột này để nhuộm màu cho các món xôi, bánh hay thậm chí cả cơm sẽ giúp cho món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng đấy! Bột sau khi xay thì cho vào lọ kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần là được.
Chúc bạn làm được những hũ bột rau củ nhiều sắc màu nhé!
Nguồn: Douguo.com