Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con!
Nguyên liệu: cho 12 chiếc bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
1 thìa cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 thìa cà phê tinh chất vani
Phần nhân:
150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)
Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:
100gr chocolate đen đun nóng chảy
50gr kem tươi
|
Bước 1: |
|
Nếu không có Nutella bạn trộn đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại. |
|
Bước 2: |
|
Bước 3:
Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B. |
|
Bước 4: |
|
Bước 5:
Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn đều. Trộn đều bột mì vào hỗn hợp C. |
|
Bước 6: |
Bước 7: |
Bước 8: |
Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.