Fanpage Afamily

Quán ăn đêm Hà Nội hốt bạc khi trời trở lạnh, bán tới nửa đêm vẫn đông nghịt khách

Lê Bảo,
Chia sẻ
Thích0

Có lẽ vui mừng nhất khi trời trở lạnh là các chủ hàng bán quán ăn đêm. Giữa tuần mà khách chen chân, xếp hàng chờ được phục vụ. Doanh số tăng gấp 3 lần ngày thường. Giữa đêm mà khách vẫn đông nghịt.

Khi không khí lạnh đã tràn về  vào ngày đầu tuần báo hiệu mùa đông đã chính thức gõ cửa, rất nhiều người dân Thủ đô đã chào đón đông lạnh bằng nhiều cách khác nhau, người thì tranh thủ mua sắm quần áo, chăn đệm, thiết bị sưởi, bình nóng lạnh... nhưng cũng có nhiều người lại tự thưởng cho mình những món ăn đậm chất mùa đông, chỉ dành riêng cho ngày giá rét.

ẩm thực mùa đông
Một quán lẩu tại phố Mã Mây cũng đón một lượng khách không nhỏ, tất cả các nhóm khách đều đi từ 2 đến 6 người.

Ghi nhận của chúng tôi vào tối ngày 9, 10/11 tại nhiều tuyến phố, tuyến đường và khu ẩm thực như phố Đinh Lễ, phố Mã Mây, phố Nhà Chung, Đào Duy Từ, Tạ Hiện đều trong tình trạng đông nghịt khách mặc dù không phải ngày cuối tuần. 

Thậm chí các khu vực khác như Xã Đàn, Lương Định Của, Đại Cồ Việt, Tô Hiệu, Mai Dịch... các hàng quán, tiệm ăn cũng làm ăn phát đạt hơn trong những ngày đầu đông. Doanh thu cũng lên con số hàng triệu mỗi tối. 

Hầu hết tất cả các đồ ăn liên quan đến mùa đông như: Đồ nướng, các loại lẩu, đồ hải sản, tiệm ốc nóng hay thậm chí là những quán vỉa hè như khoai/ngô nướng, bánh mì nướng, hạt dẻ Trùng Khánh... cũng hút một lượng khách không nhỏ.

ẩm thực mùa đông
Cô bé thích thú khi được cha mua cho vài cây xiên thịt nướng. Với những người bán thịt nướng, những ngày trời lạnh này, họ bán được hàng trăm xiên thịt, thu nhập gấp 2-3 lần so với ngày thường.

Tại khu vực phố Lương Ngọc Quyến - Đào Duy Từ - Tạ Hiện luôn được xem là những phố ăn chơi đông đúc vào những ngày cuối tuần. Khi trời trở lạnh, tại khu vực này lượng khách lại càng đông, chủ yếu là giới trẻ đến để thưởng thức không khí lạnh đầu đông bên nồi lẩu nóng hổi, bên xiên thịt nướng thơm phức, nóng bỏng tay cùng chai bia lạnh buốt.

ẩm thực mùa đông
Đôi tình nhân ăn đồ nướng và cùng nhau uống bia lạnh trong cái rét đầu đông.

Trao đổi với chúng tôi, Kiều Anh - sinh viên trường ĐH Bách Khoa cho biết: "Cái lạnh đầu đông bao giờ cũng khiến nhiều người thích thú, và càng vui hơn khi được cùng bạn bè đi thưởng thức những món ăn đậm chất mùa đông như lẩu, đồ nướng hay bát ốc nóng hổi".

"Lạnh khiến những món ăn như lẩu hoặc đồ nướng thấy ngon miệng hơn trong khi đó giá cả cũng phải chăng. Chúng em đi 3 người mà chỉ phải trả số tiền gần 500 nghìn đồng để ngồi nhâm nhi cả buổi tối với bia lạnh", Lan Trinh cho biết.

Còn cô Minh - chủ một quán chuyên cung cấp đồ hải sản nướng lại bật mí: "Nếu ngày thường chỉ lãi chừng khoảng 400 nghìn đồng, cuối tuần cũng chỉ được 600 - 700 nghìn nhưng 2 ngày nay, ngày nào cũng được khoảng 1 triệu đồng đấy, khách ngồi kín bàn cho tới khuya".

ẩm thực mùa đông
Một quán ốc trên phố Đinh Lễ chật kín khách, không còn chỗ trống, nhiều vị khách đến sau buộc phải ngồi chờ từ 10-15 phút mới có chỗ. Theo nhân viên quán cho hay, ngày thường mà đông khách thế này thì hiếm thấy.

ẩm thực mùa đông
Cách đó không xa, một quán chuyên cung cấp đồ nướng cũng gần như không còn chỗ trống.

ẩm thực mùa đông
Những quán ăn vặt cung cấp các đồ đậm chất mùa đông như: Nem chua rán, khoai chiên, phô mai, mực nướng, xúc xích, bánh mì nướng... cũng trong tình trạng quá tải khách.

ẩm thực mùa đông
Dù gió rít liên hồi và càng về đêm càng thêm lạnh nhưng một khi đã ngồi vào quán nướng, quán ăn vặt thì không thể thiếu những chai bia lạnh buốt!

Cũng tại phố Đinh Lễ, một quán ốc đông khách đến mức rất nhiều người phải đứng đợi trong vòng từ 15-20 phút mới có thể đến lượt thưởng thức. Bà chủ thì luôn tay luôn chân, đồng thời mong khách hàng thông cảm vì chỗ ngồi có hạn mà tự nhiên dịp này đông đến không tưởng. Cũng tại một quán ốc khác trên phố Kim Mã, hay dãy hàng chuyên ốc trên phố Trần Huy Liệu những ngày qua cũng đón một lượng khách hàng đông đúc.

Tiết lộ về việc kinh doanh trong những ngày đầu đông, Nam - một nhân viên làm phục vụ cho quán ốc chia sẻ: "Ngày bình thường khách khá vắng và chỉ đông vào dịp cuối tuần, nhưng 2 hôm nay trời lạnh nên lượng khách đến đông gấp 3-4 lần. Chúng em phục vụ mà chạy bở cả hơi tai mới kịp, tính ra ngày thường mà còn đông hơn cả dịp cuối tuần. Lạnh nên khách tới thì cũng ngồi lâu hơn chứ không "đánh nhanh thắng nhanh" như trước".

ẩm thực mùa đông
Cô gái trẻ đang xuýt xoa vị ngon của đồ nướng trong cái rét tê tái.

ẩm thực mùa đông
Những vị khách ngoại quốc thích thú với những ly trà nóng, nhân trần nóng.

ẩm thực mùa đông
Nhiều chàng trai, cô gái lại tay trong tay bên ly cafe nóng.

ẩm thực mùa đông
Những quán chuyên về đồ hải sản cũng đông nghịt khách, chủ quán luôn tay luôn chân nhưng vẫn không đáp ứng kịp.

ẩm thực mùa đông
Nhân viên quán lẩu dù mệt nhưng vẫn phải cố gắng phục vụ khách.

ẩm thực mùa đông
Người già bên quán trà cùng đốt lửa để xua tan cái lạnh đầu đông.
Chia sẻ
Thích0