Tham dự những lễ hội ẩm thực kì lạ nhất thế giới
Niềm đam mê ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới đôi khi tạo nên những lễ hội kỳ quặc. Đang là mùa xuân, mùa lễ hội, sao chúng ta không thử điểm qua một vài lễ hội ẩm thực được mệnh danh là độc đáo và lạ lùng khắp muôn nơi.
1. Lễ hội thịt hộp, Hawaii
Spam là tên một hãng sản xuất thịt hộp nổi tiếng của Mỹ, ra đời từ năm 1937. Điều đáng ngạc nhiên là món thịt này lại đóng vai trò vô cùng quan trọng với đời sống của người dân Hawaii đến độ họ tổ chức một lễ hội thường niên để tôn vinh nó.
Ở Hawaii, mỗi năm có tới 7 triệu hộp thịt được tiêu thụ và là nơi tiêu thụ thịt của hãng Spam nhiều nhất thế giới. Tới năm 2011, lễ Waikiki Spam Jam lần đầu được tổ chức tại đây, thu hút hơn 20.000 du khách tham gia.
Vào thời điểm này, tất cả mọi hàng quán từ bình dân tới hạng sang ở Hawaii đều phục vụ các sản phẩm của Spam như thịt, sandwich kẹp thịt và cả nước sốt của hãng. Người dân Hawaii nhảy múa, hát ca trên đường phố trong trang phục hai màu xanh và vàng, bắt chước hai màu chính của hộp thịt, một số còn đội nguyên cả mô hình hộp thịt lên đầu!
2. Lễ hội dạ dày lợn, South Carolina, Mỹ
Chitlin là tên gọi của món dạ dày lợn được luộc hay chiên với hành, tỏi băm. Từ năm 1966, để kêu gọi gây quỹ cho các cộng đồng nghèo, chính phủ South Carolina đã tổ chức một lễ hội mang tên Chitlin Strut với đầy đủ hoạt động vui chơi như ca nhạc, diễu hành…
Hoạt động thu hút tới 50.000 người và hơn 5.000 kg dạ dày đã được tiêu thụ vì nó chính là chủ đề chính của lễ hội!
3. Lễ hội Testicle, Montana, Mỹ
Trong tiếng Anh, “testicle” chính là… hai “viên ngọc” trên của quý của đàn ông và lễ hội tổ chức tại Montana, Mỹ vào tháng 8 chính là để tôn vinh món tinh hoàn bò này!
Lễ hội diễn ra trong 5 ngày với rất nhiều hoạt động thú vị như thi vẽ áo phông, thi xăm, vật và nổi bật nhất là thi xem ai ăn… tinh hoàn bò chiên nhanh nhất.
4. Lễ hội sâu bọ, North Carolina, Mỹ
Cứ đến tháng 9 hàng năm, các tín đồ của lễ hội lại tìm về North Carolina để dự lễ hội Bugfest. Trong vòng một ngày, bảo tàng khoa học tự nhiên North Carolina mở cửa miễn phí với rất nhiều hoạt động và trưng bày triển lãm. Những thứ được triển lãm tại đây là… côn trùng và đương nhiên những món ăn được tôn vinh trong dịp lễ là các món làm từ côn trùng như bánh châu chấu, bọ cạp chiên, kiến xào…
5. Cuộc thi nấu ăn Roadkill, West Virginia, Mỹ
Trong sự kiện thi nấu ăn này, những đầu bếp tham dự phải nấu các món ăn từ nguyên liệu vô cùng độc đáo: đó là những con sóc, ếch, chuột… bị chết do tai nạn trên đường bộ. Giải nhất được trao cho đầu bếp tài ba và… dũng cảm nhất là 1.000 USD.
6. Lễ hội trứng ốp-la, Louisiana, Mỹ
Vào 2 ngày trong tháng 11 ở thị trấn Abbeville, Louisiana, những đầu bếp sẽ tụ tập về đây để cùng nhau chiên một quả trứng ốp-la khổng lồ. Cứ đến mùa lễ hội, hơn 5.000 quả trứng, 25 kg bơ, 25 kg hành sẽ được sử dụng để chiên trên một chiếc chảo gang đường kính tới 6 mét. Sau khi chiên xong, trứng sẽ được chia làm nhiều phần để phục vụ những người tham gia lễ hội.
7. Lễ hội ném cà chua, Valencia, Tây Ban Nha
Lễ hội cà chua La Tomatina là lễ hội ném hoa quả lớn nhất châu Âu, được tổ chức vào ngày thứ Tư cuối cùng trong tháng 8 ở thị trấn Bunol, Valencia, Tây Ban Nha.
Lễ hội thu hút hàng chục nghìn người từ khắp nơi trên thế giới đổ về đây để tham gia vào một “cuộc chiến” vô hại và vui vẻ, với hơn một tấn cà chua chín mọng được tung ném trên các đường phố.Trong một tuần diễn ra lễ hội có rất nhiều chương trình âm nhạc, diễu hành, nhảy múa, và bắn pháo hoa. Vào đêm trước ngày diễn ra hội ném cà chua, những người đến dự sẽ tham gia vào một cuộc thi nấu cơm đặc biệt: cơm thập cẩm paella.
8. Lễ hội dưa hấu , Chincilla, Úc
Ít ai có thể nghĩ rằng có một lễ hội thực phẩm dành riêng cho một loại dưa. Nhưng ngạc nhiên là có một lễ hội như thế: lễ hội Chinchilla Melon Festival. Mọi hoạt động trong lễ hội Chinchilla Melon ở Australia đều liên quan tới dưa hấu. Lễ hội này được diễn ra 2 năm một lần với nhiều hoạt động kì quặc như thi bổ dưa bằng đầu, tung dưa, dùng dưa trượt tuyết...
9. Lễ hội lăn pho mát, Gloucestershire, Vương quốc Anh
Bất cứ du khách nào khi có cơ hội tham dự lễ hội lăn pho mát tại Anh không ai có thể nhịn nổi cười khi chứng kiến cảnh hàng ngàn người thi nhau đuổi theo 1 miếng pho mát tròn nhỏ xíu. Miếng pho mát được thả lăn từ trên đỉnh đồi xuống và người tham gia có nhiệm vụ lăn theo, bắt được miếng pho mát trước khi nó chạm chân đồi. Chính vì vậy lễ hội lăn pho mát có tên gọi phổ biến là "Cheese Rolling". Để tăng hiệu quả đuổi bắt nhiều người tham gia cuồng nhiệt còn "nude" để có thể đạt được tốc độ lăn nhanh hơn.
Lễ hội này đã ra đời từ cách đây 200 năm và tồn tại cho tới ngày nay. Lễ hội lăn pho mát được tổ chức định kỳ vào ngày thứ 2 cuối cùng của tháng 5 trên ngọn đồi nổi tiếng Cooper Hill. Tuy nhiên thời gian gần đây đã có nhiều phản đối xung quanh việc tổ chức lễ hội lăn pho mát, do có quá nhiều người bị thương tích khi tham gia trò chơi hài hước và cũng khá nguy hiểm này.