Thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món vẹm xào cay với hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vẹm và các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng, thơm ngon rất xứng đáng để thêm vào bữa cơm gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món vẹm xào cay:
1. Thành phần cơ bản
- Vẹm: 1kg
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Giá đỗ: 100g
- Hành lá: 1/2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt sừng: 2 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
2. Nguyên liệu gia vị
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Bột ớt: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu đen: 1 ít
Cách làm vẹm xào cay chuẩn ngon:
Bước 1: Rửa và làm sạch vẹm.
Bước 2: Cắt nhỏ hành lá, ớt, sau đó cắt lát hành tây và tỏi.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành lá, tỏi vào xào trong khoảng 2 phút.
Bước 4: Cho vẹm và các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, rượu nấu ăn, nước tương, đường, tiêu đen vào xào tiếp trong thời gian 3 phút 30 giây.
Bước 5: Cuối cùng, thêm nguyên liệu giá đỗ vào và xào 1 phút.
Bước 6: Cho ra đĩa và rắc một chút hành cắt nhỏ lên trên cùng là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm món vẹm xào cay
Với nguyên liệu hải sản là vẹm, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon nhưng hãy thử ngay công thức độc đáo này. Trong khoảng thời gian chưa đầy 25 phút bạn đã có thể hoàn thành xong món vẹm xào cay vô cùng nhanh chóng, đơn giản mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Thịt vẹm chín có vị ngọt thanh kết hợp với sự giòn mát từ giá đỗ hòa quyện trong hương vị cay cay nhẹ tạo nên một món ăn kèm với cơm vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt là khi thưởng thức với cơm nóng thì món ăn sẽ trở nên ngon bội phần lại có cơ hội làm mới thực đơn của gia đình.
Bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại để trổ tài ngay đi nào. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Mách bạn:
- Vẹm sau khi mua về nên ngâm trong nước lạnh cùng một ít muối để vẹm nhả hết cát và bụi bẩn trong thịt, rồi chà sạch vỏ bên ngoài.
- Đặc biệt vẹm còn có những công dụng vô cùng bất ngờ như tăng cường sức đề kháng, phòng chống nguy cơ loãng xương, cải thiện làn da, mái tóc nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vẹm xào cay này nhé!