Mới đây, bản báo cáo “10 Xu hướng chính về Thực phẩm, Dinh dưỡng và Sức khỏe năm 2013” đăng trên tạp chí New Nutrition Business cho thấy, “tính tự nhiên” của mặt hàng thực phẩm sẽ tiếp tục trở thành “hướng đi của nhân loại” và là yếu tố định hướng thị trường trong những năm tới.